姜末酱烧梅花猪

1: 准备好材料,梅花猪煎起来带有油脂比较软嫩不涩,但是不用煮过久,肉会容易老掉

2: 少许油先炒香 蒜小丁末 和 姜小丁末

3: 在把梅花猪肉排平铺锅内,让锅子的温度平均加热每片猪排上

4: 肉片转白,双面煎至半熟,肉已经沾附姜蒜香气

5: 再把酱汁兑水一并下锅,转小火盖锅盖闷一下,等到酱汁慢慢备猪肉吸收,也渐渐收汁浓稠就可以起锅囉~~

6: 姜蒜的香气混合在酱汁内,和猪肉片搭配很好!白饭一碗,夹着梅花猪排和浓浓酱汁配着 切薄片的小黄瓜~~真有种吃定食的感觉!