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瓢瓜排骨粥

材料

瓢瓜ㄧ节 约200公克,红萝卜 少许,干香菇 少许,排骨 约5-6块,虾米 少许,蛤蜊(可略) 数颗,盐 少许,米 1又1/4杯,水 汤锅3/5,玉米

做法

  1. 1: 瓢瓜切片、红萝卜切丝、干香菇泡水切丝、玉米粒用刀切下来、虾米清洗一下

  2. 2: 排骨先烫过,冲洗过之后再加水滚一下,煮高汤(想吃素的人此步骤可省略)

  3. 3: 白米清洗过先下锅煮,如果用剩饭煮的可以跟菜再一起下就好

  4. 4: 接着另起一锅下点油(一点点就好)爆香虾米跟香菇丝

  5. 5: 接着下红萝卜丝一起炒

  6. 6: 接着下瓢瓜拌炒

  7. 7: 香味出来就可以通通进锅里煮囉!玉米也是这时候一起下

  8. 8: 煮到米粒透了,这时候下蛤蜊,用少许盐巴调味,等蛤蜊熟了,就差不多可以关火开动了

( 创建于2018-04-28 )

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