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粉浆蛋饼泰式风味

材料

中筋面粉 150g,太白粉 50g,食盐 一茶匙,食用油 20cc,水 300cc,燻鲑鱼 少许,香菜或葱 少许,泰式烧鸡酱 少许, 3颗,美乃滋 少许,九层塔叶 少许

做法

  1. 1: 将中筋面粉及太白粉及食盐加入容器。

  2. 2: 加入水及食用油准备搅拌。

  3. 3: 搅拌完即成粉浆,再加入香菜或葱花搅拌,静置15分钟。

  4. 4: 油加入热锅后倒入适量的粉浆转一下锅让它布满整个锅,待凝固后打入一颗蛋拍散。

  5. 5: 加入燻鲑鱼后挤美乃滋。

  6. 6: 煎的恰恰恰脆皮后就可以开始折了,快点学早餐店蛋饼折法吧。

  7. 7: 正反面再给它煎一下就准备上桌。

  8. 8: 切开的断面图是不是很美呢。

  9. 9: 加入泰式烧鸡酱后撒上九层塔叶就可以开始享用啦。

( 创建于2018-04-28 )

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