蒲烧鳗杏鲍大阪烧

1: 准备好食材

2: 杏鲍菇刨成丝或切细丝都可以

3: 粉浆拌匀调味(加入少许鳗鱼酱汁味道更赞)

4: 加入杏鲍菇搅拌均匀

5: 锅中加一匙油倒入4,稍微搅拌至半凝固状时整成圆形

6: 蒲烧鳗切成块状(鳗鱼刺虽然比较软,可是有小朋友还是要稍微注意,或是将鱼刺用夹子去除)

7: 铺在粉浆上,盖锅盖用均匀的中小火煎熟(如果喜欢两面酥的口感,可以将粉浆分成两份,一半淋在表面,再翻面煎至金黄取出

8: 挤上美乃滋与香松就完成了!