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海南鸡饭

材料

去骨鸡腿肉 ㄧ只,蔬菜 适量,鸡腿骨 ㄧ支,白米 四人份,姜片 适量,大蒜整颗去皮 适量,老抽 少许,辣椒酱 适量,白醋 适量,糖 适量,酱油 适量

做法

  1. 1: 将米洗净后加入姜片大蒜及鸡汤去煮。

  2. 2: 饭煮好后可以把之前泡熟的鸡腿肉切好放进去,让米饭可以吸收鸡腿汤汁

  3. 3: 川烫蔬菜,刚好手边有秋葵就烫来配色。要盛盘时可以再米饭上加入老抽,不用太多,搅拌均匀后就可以摆上鸡腿肉,配菜及辣椒酱食用

( 创建于2018-05-03 )

海南鸡饭的做法

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