笋香和风柚酱冷乌龙

1: 备料如图~

2: 海带根泡温水软化，冲洗数变去掉部分的重咸味，再以滚水略汆烫后，放凉或是冰水冰镇

3: 拌上麻油姜及少许和风鲔鱼鱼露即可

4: 另外备滚水将一筋绳乌龙面煮熟

5: 再放入冰镇的抹茶粉水冰镇，让面条吸收淡淡抹茶香再捞起

6: 拌上海带根

7: 再加入新鲜的绿竹笋丝(电锅蒸熟切丝)，放上半熟蛋，再淋上和风柚酱汁

8: 最后洒上日式七味粉加上柴鱼片，就完成了最美味的清爽面料理囉!

9: 夏天天气热烘烘，来一道这样的冷料理，让我们一起从料理旅游去~