豆鼓炒蔬食

1: 准备材料，1.豆干，杏包菇切小方块2.豆鼓泡一下水，让咸味淡化一点3.姜，大蒜切末，辣椒切小段，葱切花

2: 锅里放1匙油，油有温度后放入杏包菇，拌炒到表面金黄

3: 下豆干丁，拌炒一下

4: 1.把炒过的食材移动到锅子的一角2.加入1小匙油爆香豆鼓，辣椒，姜末，蒜末

5: 香气出来后，跟食材混合炒匀，加入调味料，酱油，蠔油，糖，少量清水，拌炒到酱汁收

6: 撒上大量葱花，拌炒一下就可以起锅

7: 完成上桌