简易酿造紫苏梅
材料
做法
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1: 梅子（8分熟青梅）去梗洗净，自然风干。将梅子放入广口玻璃瓮中，洒上盐，再倒入贰砂糖，盖上盖子（盖上就好，勿封紧），醃7天。
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2: 放入洗净风干的紫苏，盖上盖子（盖上就好，勿封紧），醃7~10天。瓮口覆上一层保鲜膜，上盖封紧，醃制半年以上即可食用
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创建于2018-05-04
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1: 梅子（8分熟青梅）去梗洗净，自然风干。将梅子放入广口玻璃瓮中，洒上盐，再倒入贰砂糖，盖上盖子（盖上就好，勿封紧），醃7天。
2: 放入洗净风干的紫苏，盖上盖子（盖上就好，勿封紧），醃7~10天。瓮口覆上一层保鲜膜，上盖封紧，醃制半年以上即可食用