帕式达口袋饼

1. 1: 将口袋饼皮材料量好混合（除了芝麻）

2. 2: 用筷子搅拌成片片状，就可以在盆中压揉成团

3. 3: 移到桌上揉到光滑即可

4. 4: 锅子倒扣盖上，进行第一次发酵40分钟左右（发到1.5-2倍大，或手指压不回缩）

5. 5: 发好的面团轻压排气，分割成两份，再次滚圆，盖上锅子休息20分

6. 6: 桌上撒一些面粉，将休息好的面团轻轻杆成0.5公分圆薄片（要加芝麻现在可以一起杆唷），再休息20分钟

7. 7: 热平底锅（水滴下去会立刻滚烫蒸发），放入饼皮30秒后翻面，然后一直翻，约煎5分钟，我的饼皮只有微蓬（像灌气球声音）

8. 8: 没蓬没关系，不要以为失败了，微凉后对切

9. 9: 用手轻轻拨开成袋状

10. 10: 打开帕式达，拿出汤包酒包调理包

11. 11: 原袋压碎（不压也行）

12. 12: 入水滚1分钟后，沥干水分

13. 13: 倒入调理包、酒包拌匀即可包入饼皮，汤包依喜好浓度加热水冲泡

14. 14: 包入红酒帕式达就完成了，我还忘了拍就咬了一口！

15. 15: 好吃唷

小诀窍