富贵金黄煎饺

1: 水饺也被称为元宝，在过年年菜里是不能缺少的一道料理。

2: 起油锅，把水饺放入锅中，并确保每颗水饺底部有沾到油，以避免黏锅。可以排成你喜欢的形状，煎起来就会是你排好的形状。

3: 面粉加开水调匀后 ，就可以倒入锅中，水量高度最好到水饺的3分之1高。加好水后就可以盖锅盖，用中小火煎。

4: 煎到面粉水变成金黄色时，就可以把锅盖打开，再煎一下，煎到没有水气感，就可以关火装盘了。

5: 因为吃起来有微辣感，和家里的萝卜泡菜很搭。感觉如果是酸辣汤也会很搭，下次可以试试看 ^^