日式鸿喜菇嫩鸡汤

1: 去骨鸡腿肉切成块状，鸿喜菇洗净剥成适当大小，豆腐切成小丁状，青葱切丁备用。

2: 煮一锅滚水，加入少许的盐，将鸡腿肉汆烫2分钟捞起备用。

3: 准备一个煮锅，加入日式高汤及加入5碗量的冷开水，待大滚后将鸡肉及蒜头放入，以中小火炖煮20分钟。

4: 加入豆腐炖煮15分钟。

5: 再放入鸿喜菇煮约10分钟。

6: 如果味道不够咸，再加入盐稍微调味，关火后撒上葱花，鲜甜美味的日式鸿喜菇嫩鸡汤就完成了哦!