白萝卜炖猪肉
材料
做法
1、猪肉切块川烫过去掉血水、萝卜削皮、洗净切块。姜去皮切片。
2、酱汁制作:将生抽、糖、鸡粉,水(两小杯)放入一容器,搅拌均匀,待用。
3、每盘猪肉中加入老抽上色后加入酱汁,拌匀。
4、烤箱预温至510度F(265C)。用heavy duty 的锡纸将烤盘封严后入烤箱烤60分钟。两盘用两个烤箱烤,均用下层。
5、拿出烤盘,尝尝一小块试味道,若有需要的话再调整咸度。倒进白萝卜大块搅拌均匀。再度放入烤箱烤半小时后,出炉完成。
6、出盘时不要随意搅动盘中食物,可以小心的将下面的卤汁浇在上面。
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创建于2018-05-07
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