草莓樱花小蛋糕

1: 盐渍樱花先泡水备用

2: 鸡蛋和蛋黄分开,把蛋黄加入油和牛奶混合

3: 加入过筛的粉类混合

4: 蛋白加糖打至9分发

5: 把面糊和蛋白混合

6: 使用摩堤IH铸铁烘烤组,用平底锅烤蛋糕一定要选择厚实的锅子,导热不会太快,受热才会均匀,可控制温度高低,不怕蛋糕外面焦了里面却还没有熟ㄛ~

7: 在锅中铺上烘焙纸,使用小慕斯圈,内里也放入烘焙纸方便脱模,放入樱花

8: 把蛋糕糊到进去约6分满,盖上烘焙纸和锅盖

9: 选择功能:烧烤,火力:弱

10: 烧烤约2分钟后选择保温约3分钟后翻面,再开火力:弱,监考1分钟后转保温约5分钟后取出

11: 把烘焙纸撕开脱膜后就完成囉!