醉鸡
材料
做法
-
1: 鸡腿放入电锅不重叠要错开、内锅二杯水、外锅一杯水鸡腿蒸熟再闷15分(电锅跳起起算15分)
-
2: 准备冰开水冰镇30分，放入鸡腿时皮要先往下(会比较Q)
-
3: 15分，再翻面
-
4: 绍兴酒240cc
-
5: 虾油80cc
-
6: 内锅二杯水(鸡汤)
-
7: 混合
-
8: 将鸡腿放入调料中冷却后
-
9: 一只鸡腿装一袋，放入冰箱2-3天
（
创建于2018-05-08
）