酱味小炒

1: 食材准备。

2: 将食材皆切为段状。

3: 三层肉切条状，与生蒜一起炒至5分熟，起锅备用。

4: 接着将豆干煸香至稍有金黄色，起锅备用。

5: 1）下一点油，煸香「蒜＋生辣椒」----- 2）加入「木耳」拌炒。

6: 接着1）放入「豆干＋三层肉＋韭菜花」均匀翻炒，盖上锅盖闷煮1～2分钟----- 2）加入调味「塩＋酱油」，起锅前再加少许「白芝麻油」均匀拌炒即可。

7: 完成。