鲜蔬汤咖哩

1: 将马铃薯、红萝卜去皮洗净切小块、洋葱切丝、秋葵洗净、彩椒切条状

2: 取三根秋葵切小块成星星状烫熟备用

3: 取汤锅，加热，加入一匙橄榄油，将洋葱丝与蒜末下锅炒香

4: 加入咖哩粉与适量的水，搅拌均匀，依序加入红萝卜、马铃薯、彩椒，盖上锅盖，闷煮15分钟

5: 开盖调味，加入酱油、盐、糖、辣椒调味，加入整条的秋葵与肉片，炖煮至熟透

6: 可以盛盘囉!撒上烫熟的星星秋葵装饰，再加入糖心蛋，也可以撒上葱花就完成了