香草嫩鸡腿排
材料
去骨鸡腿 2块,米 1杯,彩色甜椒 12颗,蘑菇 4朵,洋葱 1颗,奶油 20克,味淋 2匙,薄盐酱油 3匙,红醋 1匙,白兰地酒 2匙,迷迭香 适量,胡椒 少许,罗勒叶 少许,玫瑰盐 适量,郁金香粉 适量
做法
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1: 将去骨鸡腿（需退冰）浸渍于醃料中，以手轻柔后密封至于冰箱冷藏8小时以上。洗米后加入郁金香粉以电锅煮成淡黄色米饭，以饭碗盛装倒扣在餐盘内。
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2: 配菜-洋葱横切1公分厚度2片、整朵蘑菇与切片彩椒，以上都煎熟后摆盘。
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3: 奶油放入锅中以中小火将醃过的去骨鸡腿排煎至全熟，最后放入餐盘即完成。
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4: 上桌。
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创建于2018-05-09
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