燕菜黑糖果冻

1: 锅内加1800cc的冷水，加入3包透明燕菜精，还有适量的黑糖(红糖)、二号砂糖白糖均可，(自己尝汤液的甜度可否)持续搅拌以免烧底，小火煮沸。

2: 一开始，水内会有均匀散布再里面的粉状物质，(汤液吃起来沙沙的)要一直煮到粉状物质消失，从小火开衫始慢慢煮沸，才会成功哦。(汤液吃起来较稠且滑顺)，之后到到任何一个喜欢的模型甚至是碗盘、室温放凉就能吃了，菜燕不像吉利丁一定要冷冻才会凝固，室温就会凝固了，所以适合生理期不能吃冰的女性。

3: 任何印尼商店或网路上都很好找这个牌子的燕菜精，我用其他牌子的都失败(很小包的洋菜粉那个)而且吃起来口感很恶，只有这个又香又Q又好吃 ，一包大概20＄上下。 这个牌子有很多颜色的果冻可以选，所以可以作成彩虹果冻哦！印尼商店几乎是华侨开的，讲中文能通。

4: 自己发挥创意作成国旗果冻

5: 钻石果冻也不难，方法是你要的颜色果冻切碎之后，再加进白色(牛奶调色)或透明的煮好菜燕液里面放凉就成了

6: 更有创意的西瓜菜燕，用空的水果皮当模具，用红色菜燕精做的

7: 这个比例的燕菜果冻体很坚固，可以拿在手上把玩，给小朋友玩，当伴家家酒，咬他的手手，好吃健康又好玩～