< 心食谱 菜谱大全 >

少油版豆干肉丝

材料

白豆干或五香豆干 5～6片,肉丝 适量,蒜头 3～4颗,辣椒 1根或半根,水 适量,酒 适量,蛋白 少许,酱油 适量,太白粉 少

做法

1、先将肉丝+酒+水+蛋白+酱油+太白粉搅拌抓腌均匀备用豆干切成细条备用，大蒜辣椒也切好备用

2、起油锅将肉丝炒至7～8分熟后取出

3、原锅子内再加点油爆香蒜头跟辣椒，再将豆干细条下去拌炒一下后，加入适量的酱油再加入适量的水，让豆干在锅子煮滚至汤汁快收干时，再把肉丝加入拌炒至熟后，即可起锅

（ 创建于2018-05-10 ）

肉丝的做法

小知识

相关食物