电锅牛肉咖哩

1: 牛肋条放入冷水煮滚, 取出洗去表面杂质浮末, 切成约3公分宽; 洋葱去皮逆纹切薄片; 红萝卜去皮切薄片; 马铃薯去皮切块; 咖哩块切碎。内锅放入牛肉、清水移至电锅蒸架上, 外锅两杯水, 按下炊饭键至跳起

2: 放入洋葱、马铃薯、红萝卜, 外锅再加2杯水, 按下炊饭键至跳起

3: 红萝卜及部份洋葱取出, 放入果汁机打成泥, 再倒回内锅

4: 加入咖哩块, 利用汤汁温度拌散后, 外锅再加一杯水, 蒸至炊饭键跳起

5: 拌匀试味道? 依家人洗好调整咸淡