巨型蛋挞

1: 将饼干奶油馅刮除

2: 利用杆面棍压碎

3: 奶油融化与饼干碎混合

4: 七吋分离式烤模一个，铺上烘焙纸，将拌好的oreo饼干倒入模中，用汤匙背压紧实，放入冰箱冷藏备用。

5: 全蛋四颗（较小的土鸡蛋），因为不想浪费蛋白，选择较小的土鸡蛋刚刚好，加入配方的牛奶100cc混合

6: 过筛玉米粉加入蛋液中，拌至无干粉后再将蛋液过筛备用

7: 剩余的牛奶加入鲜奶油、糖拌匀，移至瓦斯炉开小火加热至锅边出现小泡泡熄火。

8: 将热牛奶一匙一匙慢慢加入蛋液里，我家了四大汤匙左右。

9: 混合的蛋液慢慢倒进牛奶里，不要一次倒入

10: 全部混合完成的布丁液移至炉火上，开小火不断搅拌，避免锅底烧焦了

11: 一直拌至浓稠，出现纹路不消失后熄火。离开炉面，再搅拌个30秒

12: 加入少许香草酱（夹、粉、精）、橙酒（兰姆、白兰地）搅拌均匀

13: 冰箱取出oreo饼干模，倒入布丁层，利用刮刀抹平

14: 放入烤箱180/160烤60分钟，最后10分钟如果没上色就调上火至200度。出炉后不脱模，放凉后放入冰箱冷藏4小时，再脱模切片。

15: 脱模后超完美喔！