苦甜生巧克力塔

1: 90g无盐奶油加入消化碎饼180g中拌匀，紧压于舖有烘焙纸菊花模中。 放入已预热120度烤箱烤10分钟，拿出放凉即可。 没有烤箱可以放冰箱冷藏30分钟。 ** 烤箱烤过的饼干底会比较脆 **

2: 巧克力隔热水加热融化

3: 先取100g左右量的融化巧克力涂抹在冷却的饼干皮表面

4: 鲜奶油加入其余融化巧克力里，持续隔热水搅拌至整个混合

5: 苦甜巧克力浆倒入派塔

6: 表面整平后冷藏3小时以上凝固

7: 完成