蒜味鸡火锅
材料
做法
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1: 家乐福严选的蔬果不过度使用化学物品,也会挑选及鉴定农地,重视永续发展。这次使用了来自云林、质地细致的胡萝卜、蒜头、姜、洋葱、高丽菜、花椰菜、玉米笋、鸿喜菇及鸡腿肉,来煮出美味又清爽的火锅
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2: 蒜头切末,鸡腿肉切块
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3: 拌炒鸡腿肉及蒜头,炒至鸡腿变成金黄色以提升香味
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4: 加入清水及姜片煮滚
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5: 煮滚后10分钟,先取出鸡腿肉以免过老
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6: 把蔬菜洗干净,红萝卜可以雕成小花
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7: 洋葱及高丽菜切成大块
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8: 先加入耐煮的高丽菜、洋葱及红萝卜
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9: 煮滚后加上锅盖,炖煮10分钟后依自家口味加入盐巴、米酒或是糖调味
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10: 最后再把豆腐、花椰菜、玉米笋、鸿喜菇及鸡腿肉加入煮滚,就完成囉!
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创建于2018-05-12
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