咖哩鸡腿饭
材料
做法
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1: 事先将1茶匙咖哩粉与鸡肉拌匀放置半小时。洋葱切小丁,红萝卜、马铃薯切小块备用。将醃制过咖哩粉的鸡肉块放入锅中煎至表面熟,并加入1大匙咖哩粉均匀拌炒。放入红萝卜、马铃薯块及水淹过食材约2公分高度,并加入盐、姜泥,盖上锅盖闷煮半小时。
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2: 热锅后放入橄榄油,倒入洋葱丁炒至软透。
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3: 确认马铃薯软透、汤汁收乾,呈现浓稠状即完成。
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4: 上桌。
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创建于2018-05-13
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