香蕉蛋糕

1: 香蕉的根数并无一定， 需视香蕉的大小酌量， 最好先放置几天让它熟成， 果肉会较软烂， 比较好压制成泥。去皮备用。

2: 将它压成泥状， 因为Luma这次用的香蕉较新鲜， 所以依然可以看见小的果肉。

3: 将材料砂糖、植物油、香蕉泥、蛋倒入大容器中。

4: 用电动搅拌器搅拌均匀

5: 再将材料面粉、苏打粉加入用电动搅拌器继续搅拌均匀。

6: 最后再将材料葡萄干拌入。葡萄干使用前可以用温水浸泡十分钟， 去除葡萄干外的糖份， 也可以使葡萄干更柔软。

7: 然后将面糊倒入模型中，以175度C烘烤60分钟。

8: 然后将面糊倒入模型中，以175度C烘烤50分钟

9: 完成后需放凉， 才能从模具中取出。刚出炉的香蕉蛋糕， 天然的香味超浓郁。

10: 从模具中倒出。

11: 大功告成！这时候来一杯咖啡，就可以在家享受一份美好的下午茶囉。