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蜂蜜甘藷派

材料

起酥皮 5张,地瓜 100g,蜂蜜 5g,蛋液 50g,肉桂 3g,奶油

做法

1. 地瓜切成小丁块状泡盐水防止氧化备用。

2. 起一油锅,将地瓜沥干水后下油锅炸约2~3分钟,捞起沥油。

3. 将炸好的地瓜丁以拔丝手法并且加入蜂蜜拌炒完成后放凉。

4. 起酥皮分两边,其中一边划三刀。

5. 没画刀的那边以奶油涂抹。

6. 将2的地瓜平均摆放到起酥皮上面。

7. 如烤箱烤约10分

( 创建于2018-05-14 )

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