蜜汁猪肉干

1: 调味料跟绞肉（绞2-3次）同一方向拌出黏性

2: 拌出黏性后冷藏12小时

3: 12小时候将肉泥取出，挖一小块，底部舖保鲜膜放上肉泥，再用一张保鲜膜盖上

4: 杆平约0.5-1公分

5: 烤箱预热180度10分钟。保鲜膜取下放入烤箱烤20-30分。烤10分钟时打开烤箱把肉汁用纸巾吸干后再继续烤。

6: 烤好后取出双面刷上蜂蜜水或糖水

7: 烤10分钟上色后翻面再烤10分钟。收干上色就可以了

8: 放凉后切片

9: 肉干完成