鲑鱼菇菇烤饭团

1: 准备食材。（隔夜饭放进电锅蒸，或者煮一杯米）

2: 因为我们家的平底锅坏了，只好用烤箱来料理鲑鱼。虽然烤鲑鱼的风味一绝，但会花上较多时间且需要看顾。如果是早餐要吃，建议前一晚先煎好甚至剁碎，早上只要微波一下或跟着饭一起蒸，很快就可以好囉！（注：我烤了半片，此食谱的份量使用1/4片即可）

3: 雪白菇取需要的量去掉尾端，快速汆烫，捞起放凉后剁碎备用。

4: 全部食材混在一起。

5: 没有模型没关系，鲑鱼的好油脂使得饭团很容易塑型呢！

6: 200℃烤10-15分钟，包上海苔，完成！