高丽菜涮猪肉沙拉

1、先制作梅子和风沙拉酱：将材料放入耐热容器内并充分搅拌，放入微波炉加热2分钟。搅拌之后，再次加热2分钟，再搅拌。

2、将高丽菜叶撕成一口大小，菜芯则切成薄片。将金针菇剥成方便食用的大小。将胡萝卜用削皮器削成薄片。

3、在锅内将水煮沸，依序放入高丽菜、金针菇、胡萝卜，煮熟之后用滤盆捞起，沥掉水分。在相同的汤锅，将猪肉一片片地放进去煮至变色为止，再放入放蔬菜的滤盆里。

4、确实沥干水分之后，盛入盘内，淋上梅子和风沙拉酱。