电锅蜜汁叉烧肉

1: 将五花肉先水漂(指流动水)去血腥味，约20分钟

2: 将蒜头、味增、蠔油、蕃茄酱、冰糖、二砂糖、水、酱油、白胡椒、米酒调合

3: 将五花肉放入调好的酱汁塑胶袋中

4: 进行搓揉，放入冰箱醃渍约12~24小时，留下醃制汁

5: 将醃制好的五花肉放至内锅平铺

6: 将剩余的醃制水倒入，约淹到肉的1/2即可

7: 盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时， 继续让它炖煮5分钟。按回保温键。不开锅，不拔掉电源，保持保温状态。

8: 闷10分钟后开锅，翻面

9: 再盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，按回保温键 。开锅，再翻面(开锅小心烫烟~~~)

10: 再盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，按回保温键 。开锅，再翻面(开锅小心烫烟~~~)

11: 再盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，按回保温键 。开锅，再翻面(小心烫烟~~~开始焦化了)

12: 开锅，翻面，再盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，按回保温键 视状况焦化完成就可起锅了~~~

13: 起锅后，刷上一层蜂蜜，油油亮亮，完成喽。

14: 油油亮亮，完成喽

15: 待放凉后切片~~即可好好享用！(也可将锅内的酱汁留下，沾著吃也不错喔~~~~~)