海鲜煎饼
材料
【面糊】 ,玉米粉 30公克,水 150㏄,中筋面粉 100公克,【配料】 ,韭菜段 35公克,胡萝卜丝 20公克,高丽菜丝 60公克,虾仁 60公克,花枝 60公克,【调味料】 ,糖 1/4小匙,高鲜味精 一匙
做法
-
1: 花枝洗净切片；虾仁洗净去肠泥备用。
-
2: 中筋面粉、玉米粉过筛，再加入水一起搅拌均匀成糊状，静置约40分钟
-
3: 加入所有调味料及韭菜段、作法1的配料混合拌匀，即为海鲜面糊，备用。
-
4: 取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入海鲜面糊，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
-
5: 上桌。
（
创建于2018-05-17
）