韩式卤猪脚
材料
猪腿肉 1个,葱 2根,大蒜 1头,肉桂条 2条,月桂叶 23片,韩国玉米糖浆 2杯,酱油1 1/2杯,红糖 1杯,洋葱 2颗,水 23杯,生姜 1,雪碧 少许,葱 少许,韩式咸虾酱 2小匙,韩式红辣椒粉 一大匙
做法
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1: 清洗好猪腿肉，放一旁待用。 将酱油，糖浆，黑糖和水放入一个深的锅子里。将洋葱切半放入锅中， 把清理好的猪腿肉放入锅中再将肉桂条，切片生姜，月桂叶，黑胡椒，切好的葱及两个八角放进锅中。盖锅盖大火煮半个小时再小火煮1个半小时直到卤汁被猪肉吸收。
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2: 快煮好时用两小匙韩式咸虾酱，一点雪碧，加上葱和一大匙韩式红辣椒粉，搅拌均匀放一旁当配酱。照着猪腿肉骨头的边缘切成一片一片的薄片，放入盘中。旁边可切点蒜片和大葱当配料
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创建于2018-05-17
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