栗子面包

1: 在我家附近结实累累的栗子树。

2: 栗子馅取280公克备用。

3: 第一：将材料混合搅拌成团，手揉至三光，整圆收口朝下，容器和面团表面涂薄油（沙拉油），放入容器中，紧盖盖子，室温发酵2小时后，放冰箱蔬菜室低温发酵约12小时，拿出来回温2小时至面团不冰冷即可。

4: 第三：面团分割成8等分，整圆收口朝下，静置20分钟。

5: 准备好栗子馅。

6: 第二：栗子内馅取280公克，分成8粒，每粒35公克的栗子馅，用手稍微整个小丸子状。

7: 第四：将面团用手拉压成圆饼状

8: 如照片成型

9: 放入内馅

10: 收口收紧，整成三角状。

11: 第五：进行第二次发酵，约30度1小时。

12: 第六：烤箱预热200度，面团表面涂蛋液后，撒上芝蔴粉或是玉米粒粉

13: 送烤箱200度烤3分钟，降成180度烤20分钟。

14: 松软的面包中包著甜美的栗子馅，赏心悦目又美味满点。

15: 成品