酸辣番茄汤

1. 1: 准备食材

2. 2: 番茄切小块，玉米笋切滚刀块，香肠(或奶油1块)切斜片，大蒜拍裂切碎，粉丝(或换成蛋1颗)泡软剪小段

3. 3: 锅里放2大匙油，放入番茄排好，小火焖炒3分钟(盖锅盖)

4. 4: 拿筷子每一块戳戳看，够软时皮即会略微浮起 (尚未软化者，盖锅盖续焖炒)

5. 5: 熄火，剥去番茄皮

6. 6: 放入蒜末&香肠 (或奶油) 拌炒

7. 7: 加水400cc，放入笋块&调味料大火煮滚，放入粉丝煮熟即成。

8. 8: 上桌。

小诀窍