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蕃茄鲜鱼高汤

材料

鱼头、骨 1副,虾头 4个,牛蕃茄 4颗,红萝卜 1/2条,洋葱 1/2颗,西洋芹叶 40g,蕃茄酱 4大匙,清水 1000ml

做法

  1. 1: 蔬菜切块、鱼头、骨切块、虾头或虾壳剥好备用。

  2. 2: 热锅倒入1大匙橄榄油拌炒蔬菜块。

  3. 3: 加入清水、鱼头、骨、西洋芹叶与蕃茄酱,大火煮滚后,调至小火熬制45-60分钟。

  4. 4: 沥出汤汁,即为蕃茄鲜鱼高汤。

  5. 5: 上桌。

( 创建于2018-05-18 )

高汤的做法

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