炸丝饼

1: 地瓜与芋头 搓成丝或切成丝..加2颗全蛋..少许的盐

2: 搅拌均匀...会有些出水没关系..但是要尽快完成后续动作

3: 起油锅...如果不确定油温...可以先放一根芋头丝或地瓜丝下去试试..如果会一直冒泡泡..就表示油温够高了.如果跟照片一样没反应就要在等一下

4: 用手整形成巴掌大的大小...先用小火炸至变色...起锅前用大火烧逼油...