一锅到底 炖豆腐

1: 黄豆芽稍微洗净沥干洋葱切条状，葱、辣椒分别切成葱花、辣椒段肉片切至约可入口大小板豆腐切块

2: 依照黄豆芽、洋葱、肉、豆腐、葱花、辣椒、蒜泥，均匀平铺在锅中

3: 调味料：我用米杯，跟一般汤匙（如图）鱼露1大匙砂糖1大匙香油2大匙白芝麻2大匙（以下怕辣怕咸可以自行稍微调整用量）辣椒粉2.5 大匙酱油 1/3 米杯水 2.5-3 米杯

4: 开小火闷盖煮到微滚，就开盖转中火收一点汤汁，顺便试味道弱太淡可在加一点酱油或辣椒粉

5: 调味完成就可以了，汤汁不用收到干