卤牛腩

1: 将牛腩放入深锅内加入可淹过牛腩的水量煮滚

2: 煮滚后浮出杂质后即可关火

3: 将牛腩捞出洗净后泡冷水备用

4: 锅内放入约200cc的水放入牛腩及少许的米酒用中小火熬煮约30分钟完成高汤

5: 高汤完成后将牛腩捞起放入锅内放入蒜头 姜片及调味的酱油 冰糖 蕃茄酱

6: 拌匀酱汁

7: 放入 红白萝卜块 洋葱及卤包倒入高汤及米酒

8: 盖上锅盖放入电锅外锅加入3杯量米杯的水量炖煮

9: 美味上桌