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青青打抛猪

材料

猪绞肉 300g,牛番茄 100g,青木瓜 70g,青辣椒 45g,蒜头 30g,葱 适量,九层塔 适量,蛋 1颗,柠檬汁 20g,酱油 20g,糖 少许

做法

  1. 1: 牛番茄、青辣椒切丁，蒜头去皮切碎、葱切细。

  2. 2: 蛋1颗打散，与将绞肉、酱油、糖一起抓醃；柠檬挤汁备用。

  3. 3: 青木瓜去皮去籽切丁后先川烫10秒、沥干备用。

  4. 4: 热锅热油下绞肉炒香，待表面熟白倒入蒜末、青辣椒爆香。

  5. 5: 加入番茄丁、青木瓜丁、柠檬汁拌炒，起锅前下葱花、九层塔即可。

  6. 6: 上桌。
（ 创建于2018-05-20 ）

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