六分甜布朗尼

1: 将奶油隔水加热

2: 待奶油完全溶解后，加入巧克力溶解

3: 等待溶解时，将蛋白打发至发泡

4: 将蛋黄加入一同搅拌。此时可先将烤箱预热10分钟，上下火200度

5: 将步骤(2)加入步骤(4)，搅拌均匀

6: 黑糖粉过筛加入步骤(5)，搅拌均匀

7: 最后将可可粉.低筋面粉.香草精加入(6)，搅拌均匀（若无，可不加）

8: 最后倒入烤模中，烤模可在周围涂抹一层奶油，方便脱膜

9: 倒入后，可轻摔，将气泡震出

10: 烤模放入烤箱，上下火180度，烤约25分钟。将烤模移至常温下，拿一块干净湿布，盖于上方，将热气保留

11: 放凉后即可食用，未食用完可放入冰箱冷藏，风味更佳