养乐多棉花蛋糕

1: 白报纸剪适合的大小底部抹油后再放入白报纸Ps.周围不用抹油

2: 蛋白、蛋黄先分离

3: 烫面糊：油加热至油纹出现离火，加入过筛后的粉类拌匀待凉～蛋黄糊：全蛋打散》加蛋黄拌匀》养乐多拌匀～把蛋黄糊+烫面糊拌匀备用～

4: 蛋白+糖（分3次加入）打至接近干性发泡

5: 分次加入蛋糊中拌匀

6: 倒入模型中，重敲几下把空气敲出

7: 烤盘加适量的冷水放入烤箱一起预热170/170～10分170/170烤10分150/140烤45分关火再闷5分出炉～ 深烤盘的水尽量加足，必免多次开关烤箱的门，影响蛋糕的澎松度～如果不得已水已烤乾，一定要加热水～

8: 出炉后用刀子在周围划一圈，拿一个大一点的盘子盖在蛋糕上面，倒扣下来就可顺利脱模了再把蛋糕翻正就可以～Ps.此蛋糕不用倒扣，但是一出炉要尽速脱模，以防蛋糕缩腰