高升排骨

1: 将材料准备好。

2: 小排骨先川烫去血水，把水倒掉，冲冷水洗洗搓搓，擦干。

3: 加一点点油，下姜片大蒜，小火稍微煎下排骨。

4: 有人比例用米酒:糖:醋:酱油:水=1:2:3:4:5, 有人用米酒:醋:糖:酱油:水=1:2:3:4:5,

5: 我稍微改了点, 我用的是米酒:醋:糖:酱油:水=1:2:2.5:3.5:5

6: 糖比醋多加一点点, 酱油比一般比例少一点点, 主要是怕酱油太多会太咸。

7: 调味料都加完后, 大火先煮滚, 煮滚后转小火煮约30分钟, 记得用小火, 不然排骨会煮到太硬, 这样就不好吃了。

8: 30分钟后就准备吃饭啦!!!!! 完全觉得单配酱汁就能多吃一碗饭啦!! 哈哈~~~记得节制喔!!!

9: 还蛮喜欢这次摆盘的....

10: 再多摆一张, 希望你们也喜欢阿!!! :)