香港特色咖喱牛腩农夫包

1: 煲滚水后加姜和葱，再加牛腩，出水5分钟。

2: 牛腩放入大铁碗。煲加油，放8角+桂皮爆香，加入热水，煲滚后倒入有牛腩的大铁碗中，再放姜，葱，绍兴。

3: 整个大铁碗放入电锅中蒸90分钟。然后把牛腩切成块状。煮牛腩的汤就是牛高汤。

4: 牛高汤倒进煲中，加进咖喱砖，水滚后再放进切好的牛腩。炆10分钟。这时把薯仔，洋葱，蕃茄切件状。15分钟后再加进煲中和牛腩一同再炆20分钟。

5: 农夫包/多士盒切开顶部，涂空中心。农夫包/多士盒连同顶部放进焗炉200C局15分钟。×涂出的面包中心不要浪费！切成条状／粒装，放芝士上面焗15分钟，用来的面包！非常美味呢！

6: 把煮好的牛腩放进焗好的农夫包/多士盒。即成！