什锦白菜煲

1: 备料，腊肉切丝、洋葱&番茄切碎、白菜切小块

2: 白菜装入砂锅，加少许水焖煮软(先放2/3待软化缩水再放1/3)

3: 起油锅炒腊肉&洋葱

4: 放入番茄碎炒透

5: 下 调味料，加适量水烧滚

6: 将「作法5」放入「作法」2炖软的白菜，小火烧入味(3~5分钟)即成。

7: Tips★ 腊肉先蒸熟/切片/冷冻，以后入菜随时取用较方便。

8: 完成。