咖哩可乐饼面包

1: 制作内馅《咖哩可乐饼》，请参阅：http://icook.tw/recipes/61314

2: 将面团材料(奶油除外)放入面包机或用手揉至光滑，再加入奶油拌揉成为可撑出薄膜的面团后，静置发酵1小时至2倍大，压出面团的空气后分割为12份滚圆，盖上保鲜膜让面团松驰20分钟。

3: 将内馅分为12份，捏成楕圆形，包入撖开的面团内。

4: 将面团收口捏紧成橄榄球形，接口处朝下，排上烤盘送入密闭烤箱内发酵30分钟(可以在烤箱里放一杯热水帮助发酵)。

5: 取出发酵好的面团，以摄氏180度预热烤箱，在面团表面擦上『蛋水』(蛋黄与无糖豆浆调匀)，撒上乳酪丝，再送回预热好的烤箱烤20分钟。

6: 面包表面的乳酪丝上色至金黄后，即可加盖一张铝箔纸，以防止面包上色过深唷！