水莲炒培根
材料
做法
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1: 材料只有这三样,超简单的。蒜头拍碎,培根切成小块状,水莲根部切除不要,剩下的部份切成长段。
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2: 炒菜锅热锅放少许油(培根会出油,所以一开始不用放太多油),开小火,把拍碎的蒜头放入爆香,传出香气后把培根放入炒熟。
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3: 把水莲放入,并加1大匙水,大火快炒1分钟。
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4: 炒好的水莲会有点缩水,这时加入适量盐巴调味即完成。我用的培根本身不太咸,所以需要加盐调味,有的培根是较咸的,或许就不用加盐也OK,请视实际情况调整。
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5: 做法超级简单,水莲的口感脆脆的,非常特别,我很喜欢。
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创建于2018-05-22
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