泰式椒麻鸡煎饺

1: 食材大集合。去骨鸡腿排洗净两面以米酒及白胡椒粉稍醃。

2: 起一锅滚水下十粒水饺煮熟捞起备用。

3: 煮水饺的同时来煎鸡腿排。平底锅不放油,鸡皮朝下以中小火煎至金黄再翻面将另一面也煎至金黄熟成后盛起。(可盖锅盖加速熟成)

4: 原锅不加油以鸡油将水饺煎至底部金黄。

5: 将酱汁拌匀。

6: 取一盘摆上鸡腿排及水饺,最后淋上酱汁即可享用!