奶油茄汁蘑菇鸡肉饭
材料
鸡/牛肉 500g,蘑菇 200g,番茄泥 1罐,牛奶 50g,鲜奶油 1瓶,鸡汤块 半块,月桂叶 2片,红酒 半杯,洋葱 半颗,大蒜 适量,奶油 30g,面粉(太白粉) 1匙,芥末酱 1汤匙,番茄酱 半汤匙,黑胡椒 适量,盐 适量,英式酱(牛排酱) 适量,马铃薯条 适量
做法
-
1: 鸡肉先用芥茉、盐、黑胡椒醃制３０分钟。开小火放入奶油与洋葱炒至金黄色再加入蒜末拌炒后放入鸡肉小火伴炒至半熟，接着倒入蘑菇(新鲜或罐装都可)、番茄泥、月桂叶
-
2: 拌匀后倒入与面粉(太白粉)混合均匀的牛奶，之后再加入番茄酱、英式酱(类似牛排酱)、红酒、鸡汤块煮沸5~10分钟后关小火拌入鲜奶油至均匀即可
小诀窍
为了让口感更清爽可以搭配清爽的油醋沙拉再饭上洒些马铃薯条会更道地更好吃呦！
（
创建于2018-05-25
）