马蹄虾酱烤吐司

1: 先将鲜虾剥壳，去肠泥。马蹄去皮。

2: 然后用刀剁成虾泥，马蹄切碎。

3: 把虾泥和马蹄倒入碗，加入调味料顺同一方向搅拌至有黏性。

4: 然后不断摔打成虾胶浆（约15次），使之组织紧密而有弹性。

5: 吐司去掉边，然后一分为四。

6: 青红椒切成菱形小块状。

7: 取适量已处理好的酱抹在吐司片上面。

8: 然后表面装饰上青红椒粒。

9: 放入烤箱180度烤制约20分钟，至吐司呈金黄色即可。（其间可以扫少许油在虾的表面）