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简易高梁酒蛋

材料

蛋 16颗,高梁酒 四瓶盖,八角 一颗,花椒 酌量,当归 一片,酱油 三大匙,柴鱼露 一大匙,糖 酌量,水 盖过蛋即

做法

  1. 1: 蛋洗净后从冷水开始煮 计时10分钟后关火泡冷水 等蛋都冷后拨除蛋壳备用

  2. 2: 拨蛋的同时 将辛香料煮滚汤汁放凉

  3. 3: 汤汁一定要完全放凉再放蛋 才不会影响熟度喔！放入蛋之后加水至盖过蛋即可 再酌量加入高梁（本次加四瓶盖

  4. 4: 完成！喜欢吃流动蛋黄的话煮8-9分钟即可喔！
（ 创建于2018-05-26 ）

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